在职研究生毕业需要完成的课程通常包括以下几个方面：

1. 公共课程：这些课程通常包括政治理论课、硕士英语/工程硕士英语、数学类课程等。这些课程由学校统一管理和组织，是所有在职研究生必须完成的课程。

2. 必修课程：包括政治理论课，外国语（含基础部分和专业部分），基础理论课（数学类），信息检索，知识产权和专业基础课以及专业课程。其中专业基础课和专业课程的学习门数不少于4门。

3. 选修课程：各培养单位会根据工程领域和生源特点确定选修课程的范围。

4. 必修环节：包括文献综述与开题报告、论文工作中期报告等，由导师负责组织实施。

5. 专业课：专业课教学由各培养单位自行安排与组织实施，课程教学安排需根据培养方案要求执行。

6. 学分要求：攻读工程硕士专业学位的研究生，需获得学位要求学分不少于30学分，其中必修课程学分不少于20学分，选修课程学分不少于10学分。

7. 论文答辩：完成毕业论文的撰写并通过论文答辩也是毕业的必要条件之一。

这些课程和要求可能会根据不同学校的具体培养方案有所差异，但大致涵盖了在职研究生毕业需要完成的主要课程和环节。