武汉工程大学同等学力申硕矿业工程专业的毕业情况相对容易，具体表现在以下几个方面：

1.考试科目少：矿业工程专业同等学力申硕全国统考只考外国语一门科目，没有学科综合考试。

2.学习备考时间充分：保留四年单科成绩，学习备考时间宽裕。

3.多样化学习方式：课堂讲授、网络学习与自学相结合，一线的资深教师和具有丰富实战经验的企业高管联袂授课。

4.增值课程模块：依托武汉工程大学工科研究优势，提供多专业方向课程和在职管理类课程。

5.广泛而富有价值的学员交流平台：学校被誉为“化工高层次人才的摇篮”，先后与40余所大学或研究机构建立了稳定的学术交流和合作关系。

6.通过率较高：同等学力申硕考试实施及格制度，并且还有多次补考机会，通过率极大。

7.申硕条件：具备大学本科毕业获得学士学位后工作3年以上的在职工作人员；或已获硕士或博士学位皆可报名。

综上所述，武汉工程大学同等学力申硕矿业工程专业的毕业要求相对宽松，考试科目少，备考时间充分，通过率较高，因此可以说是比较容易毕业的。